Сайт учителя биологии и географии Лотоцкой Е. Г.

ХОЛЕСТЕРИН, холестерол, тетрациклический ненасыщенный спирт из класса стероидов, важнейший стерин животных. Присутствует во всех живых организмах. Содержание холестерина в растениях невелико (за исключением масла семян и пыльцы). У позвоночных холестерин содержится в липидах нервной ткани, в печени (основной орган биосинтеза холестерина), в надпочечниках и в эритроцитах. В плазме крови холестерин находится в виде сложных эфиров с высшими жирными кислотами и служит переносчиком при их транспорте. Основная биохимическая функция холестерина у позвоночных — превращение в прогестерон (в плаценте, семенниках, жёлтом теле и в надпочечниках), открывающее цепь биосинтеза стероидных половых гормонов и кортикостероидов. Другое направление метаболизма холестерина у позвоночных — образование жёлчных кислот, спиртов и витамина D3. Участие холестерина в образовании фосфолипидного слоя клеточных мембран обусловлено способностью холестерина и его сложных эфиров образовывать молекулярные комплексы с жирными кислотами и белками. У членистоногих холестерин используется для биосинтеза гормонов линьки — экдизонов. Высшие позвоночные и многие моллюски синтезируют холестерин из сквалена. Членистоногие, а также кольчатые черви, иглокожие, акулы и некоторые микроорганизмы не обладают такой способностью и для выработки необходимых им биорегуляторов используют поступающий с пищей холестерин. Большинство С28- и С29-фитостеринов, С28-микостеринов и стеринов морских беспозвоночных образуется при биохимической трансформации боковой цепи холестерина. Роль холестерина в пищевых связях между различными компонентами биоценоза очень велика. У некоторых животных уровень холестерина в организме регулируется по принципу обратной связи. У человека этот механизм отсутствует, поэтому при богатой жирами диете содержание холестерина в крови (в норме 150—200 мг%) резко возрастает, что способствует ожирению печени, избыточному образованию жёлчи и, вследствие этого, жёлчных камней, а также к отложению в стенках кровеносных сосудов холестерина в составе липопротеидов; это приводит к развитию атеросклеротических бляшек и атеросклероза. Из организма холестерин выводится главным образом с экскрементами. В промышленности из холестерина синтезируют стероидные препараты. Основной источник холестерина — спинной мозг убойного рогатого скота.

ХОЛЕЦИСТОКИНИН, панкреoзимин, гормон, вырабатываемый клетками слизистой оболочки преимущественно верхнего отдела тонкой кишки позвоночных. Возбуждает секрецию пищеварительных ферментов, в том числе трипсина, поджелудочной железой (отсюда название — панкреозимин), стимулирует сокращение жёлчного пузыря. Холецистокинин — полипептид, состоящий из 33 аминокислотных остатков и имеющий сульфированный остаток тирозина; молекулярная масса около 3900. По химической структуре и некоторыми биологическим свойствам холецистокинин сходен с гастрином. Из кожи лягушек выделен декапептид уерулеин, близкий по биологическим свойствам холецистокинину.

ХОЛИН, гидроксид триметил-бета-оксиэтиламмония, (СН3)3N+CH2CH2OH•ОН-. Присутствует в тканях животных, растений и в микроорганизмах. Входит в состав фосфолипидов, ацетилхолина. Донор метильных групп в биохимических реакциях метилирования (например, при биосинтезе метионина). Обладает выраженным липотропным действием, предупреждает развитие жировой инфильтрации печени. Не является витамином (хотя обычно его относят к витаминам группы B), так как используется в качестве пластического материала при построении структур живой ткани и может синтезироваться в организме из серина. Биосинтез у животных ограничен, поэтому он должен поступать с пищей. Недостаток холина в сочетании с белковой недостаточностью может вызывать жировую дегенерацию печени и способствовать развитию цирроза. Наиболее богаты холином мясо, рыба, яичный желток, соевая мука. Суточная потребность человека 250—600 мг.

ХОЛИНЭСТЕРАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролитическое расщепление эфиров холина. Наибольшее биологическое значение имеет ацетилхолинэстераза. В сыворотке крови, печени, поджелудочной железе и других органах и тканях животных и человека, а также в змеином яде присутствуют «псевдохолинэстеразы» — неспецифические холинэстеразы, разрушающие производные холина с большей скоростью, чем ацетилхолин.

Холоднокровные животные – виды, температура тела которых зависит от температуры окружающей среды и изменяется вместе с нею. К ним относятся все беспозвоночные, рыбы, земноводные.

ХОМАЛОЗОИ (Homalozoa), подтип вымерших иглокожих. Жили со среднего кембрия до среднего девона. Без следов радиальной симметрии, но с различно выраженной, возможно, вторичной билатеральной симметрией. Тека сжатая, часто с руковидным аулакофором и со стеблевидным выростом. Амбулакральная система с 1, реже 2 бороздками, или она не выражена. 4 класса.

ХОМИНГ (английское homing, от home — возвращаться домой), инстинкт дома, способность животного при определенных условиях возвращаться со значительного расстояния на свой участок обитания, к гнезду, логову и т. д. Наиболее ярко инстинкт дома проявляется у видов с дальними сезонными миграциями (угри и проходные лососёвые рыбы, морские черепахи, многие перелётные птицы, ластоногие). Бурокрылая ржанка (Pluvialis dominica), улетающая в конце лета на зимовку за 13 тысяч км от места своего гнездования, следующей весной устраивает гнездо не далее чем в нескольких метрах от прошлогоднего. Большинство самцов морского котика с началом сезона размножения возвращается на одно и то же лежбище, где из года в год занимает одну и ту же территорию диаметром около 10 м. Альбатросы, увезённые из гнездовой колонии за 2000—6600 км, возвращаются на свои гнёзда, пролетая в среднем по 200—500 км в день. Хоминг, как показано экспериментально, присущ и оседлым животным (например, некоторым земноводным и пресмыкающимся). Хоминг, выработанный в результате искусственного отбора, в высокой степени развит у почтовых голубей. В основе хоминга лежит «привязанность» особи к определенному участку местности, где животное родилось (филопатрия) или где оно впервые успешно размножалось.

ХОМЯКИ (Cricetinae), подсемейство хомяковых. Иногда выделяются в отдельное семейство. 60—80 родов, 380—390 видов. Населяют все континенты, кроме Австралии (на острове Мадагаскар близкое подсемейство мадагаскарских хомяков — Nesomyinae, 7 родов, 10 видов), нет в тропиках Азии и Африки. В СНГ — 5—7 родов, в том числе 5 родов хомячков, 15 видов. На открытых ландшафтах гор и равнин субтропического и умеренного поясов, луговых участках юга лесной зоны; в горах до высоты 4600 м. Активны в сумерках и ночью, зимой некоторые впадают в спячку. Живут поодиночке в простых норах. В пище преобладают семена. Многие хомяки делают запасы. Рождают до 18 детёнышей. Носители ряда инфекций. Некоторые хомяки — лабораторные животные.

ХОМЯКОВЫЕ (Cricetidae), семейство грызунов. Иногда в семействе хомяковых оставляют только подсемейство хомяков. Известны с конца эоцена, на территории СНГ — с олигоцена. Длина тела от 5 см у карликовых хомячков (Baiomys) до 35 см у ондатры. 8—11 подсемейств, в том числе 6 современных, включают до 127 современных и 30 вымерших родов, около 625 современных видов. В СНГ 4 подсемейства: полёвки, песчанки, цокоры и хомяки; около 70 видов. Распространены на всех материках (кроме Австралии) и на острове Мадагаскар. Растительноядные, реже всеядные. Многие виды дают вспышки массовых размножений; могут наносить ущерб сельскому хозяйству.

ХОМЯЧКИ, общее название грызунов, относящихся к нескольким родам подсемейства хомяков. В СНГ — 12 видов из родов эверсманновы (Allocricetulus), серые (Crucetulus), джунгарские (Phodopus), крысовидные (Tscherskia) и мышевидные (Calomyscus) хомячки. Длина тела 8,5—22 см, хвоста 1,5—10 см. Населяют равнинные и горные степи, полупустыни, кустарниковые заросли Евразии, от Юго-Восточной Европы до Приморья, в Корее и Китае. В СНГ наиболее обычны серый хомячок (Crucetulus migratorius) и барабинский, или даурский, хомячок (Gr. barabensis). Первый нередко селится в жилищах человека. Многие виды малочисленны. 3 вида в Красной книге МСОП.