Сайт учителя биологии и географии Лотоцкой Е. Г.

ФИБРИЛЛЯРНЫЕ БЕЛКИ, белки, полипептидные цепи которых, располагаясь упорядоченно относительно одной оси, образуют длинные волокна (фибриллы) или слои. Устойчивы к действию протеолитических ферментов. К фибриллярным белкам относятся основные структурные белки соединительной ткани животных коллаген и эластин, кератины волос и роговых образований, фиброин натурального шёлка и др., придающие тканям и структурам жёсткость, прочность, эластичность. Фибриллярные белковые структуры обнаруживаются как внутри клеток (миофибриллы, кератины), так и вне клеток (коллагеновые волокна, шёлк). Конформации основных типов фибриллярных белков относятся к структурам типа альфа-спирали (альфа-кератин), складчатого слоя (бета-кератин, фиброин) или суперспирали (коллаген). Широкое разнообразие молекулярных структур фибриллярных белков обеспечивается также за счёт различий в упаковке цепей. Некоторые глобулярные белки могут превращаться в фибриллярную форму (например, при денатурации), а из фибриллярных белков в определённых условиях могут образовываться глобулярные структуры.
См. также Склеропротеины.

ФИБРИН, белок, образующийся из фибриногена плазмы крови под действием фермента тромбина; конечный продукт свёртывания крови, структурная основа тромба. Образуется в несколько стадий. Сначала под действием тромбина от альфа-цепей фибриногена последовательно отщепляются два фибринопептида А (молекулярная масса около 2000) и от бета-цепей — два фибринопептида Б (молекулярная масса около 2500). Затем происходит спонтанная полимеризация образовавшихся фибрин-мономеров в сгустки, которые стабилизируются свёртывающим фактором XIII а в прочный фибрин-полимер, способный выполнять кровоостанавливающую функцию. Молекулярные аномалии фибриногена (часто врождённые) у людей приводят к нарушению одной из стадий превращения фибриногена в фибрин, что нарушает свёртывание крови и проявляется кровоточивостью.

ФИБРИНОГЕН, сложный белок (гликопротеид) плазмы крови, важнейший компонент системы свёртывания крови (фактор 1). Молекулярная масса около 340 000. Состоит из двух одинаковых соединённых дисульфидными связями субъединиц, каждая из которых представлена тремя полипептидными цепями (альфа, бета, гама), также соединёнными между собой дисульфидными мостиками. Под действием тромбина фибриноген превращается в фибрин. Биосинтез происходит преимущественно в клетках печени. Содержание в плазме крови здорового человека 300—500 мг%. Препараты фибриногена используют в медицине.

ФИБРИНОЛИЗ (от фибрин и ...лиз), растворение внутрисосудистых тромбов и внесосудистых сгустков фибрина под действием протеолитических ферментов плазмы крови и форменных элементов, в первую очередь плазмина. Белки, осуществляющие фибринолиз — составная часть противосвёртывающей системы организма, направленной на поддержание жидкого состояния крови.

ФИБРОБЛАСТЫ (от латинского fibra — волокно и ...бласт), наиболее распространённая клеточная форма соединительной ткани животных организмов. Развиваются из мезенхимы. Содержат хорошо развитый аппарат Гольджи, множество рибосом. Фибробласты синтезируют и секретируют основные компоненты межклеточного вещества соединительной ткани — коллаген, эластин и мукополисахариды (глюкозаминогликаны). При патологических состояниях фибробласты участвуют в закрытии ран, развитии рубцовой ткани, в образовании соединительнотканной капсулы вокруг инородного тела. В результате дальнейшей дифференцировки фибробласты превращаются в относительно неактивные зрелые клетки — фиброциты.

ФИБРОИН, фибриллярный белок из группы склеропротеинов, составляющий основную массу (около 2/3) натурального шёлкового волокна, а также паутины. Представляет собой вязкую сиропообразную жидкость, затвердевающую на воздухе в прочную нерастворимую нить. Волокно шёлка состоит из 2 элементарных нитей фиброина, окружённых оболочкой из другого белка — серицина. Фиброин содержит большое количество глицина, аланина, серина, тирозина. Вторичная структура фиброина (типа складчатого слоя) образуется за счёт антипараллельного расположения пептидных цепей и поддерживается межмолекулярными водородными связями.

ФИЗАЛИС (Physalis), род растений семейства паслёновых. Особенность физалиса — наличие вздутой чашечки — «фонарика», замыкающего плод-ягоду. Около 100 видов, в тропиках и субтропиках преимущественно в Америке. В культуре 3 вида, возделываемые главным образом в Мексике, Южной Америке, Австралии и в Южной Африке. В СНГ (в Европейской части, на Кавказе, в Средней Азии) выращивают физалис клейкоплодный, или мексиканский томат (Physalis ixocarpa), и физалис опушённый, или земляничный (P. pubescens), плоды которых идут в пищу. Размножают семенами и рассадой. Чашечка при плодах физалиса обыкновенного (P. alkekengi) большая, ярко-оранжевая или красная, благодаря чему растения используют как декоративные.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ РИТМЫ, периодически повторяющиеся изменения интенсивности и характера процессов, протекающих внутри клетки, органа, целого организма. Физиологические ритмы являются основой большинства биологических ритмов. Примерами физиологических ритмов являются ритмическая активность нейронов и мозга, сокращения желудка и перистальтика кишечника, ритмы дыхательных движений и сердечных сокращений, ритмы деления клеток, эстральный и менструальный циклы и т. д. Большинство физиологических процессов имеет ритмический характер с периодом от миллисекунд до месяцев и более. Физиологические ритмы у каждого индивидуума на определённой стадии онтогенеза имеет более или менее устойчивый средний период (например, частота пульса). Однако в зависимости от внешних условий и состояния организма как период, так и амплитуда и фаза физиологических ритмов могут существенно изменяться. Высокочастотные физиологические ритмы модулируются более низкочастотными (многочасовыми, суточными, годичными) и вместе составляют ритмическую систему организма.

ФИЗИОЛОГИЯ (от греческого physis — природа и ...логия), наука, изучающая процессы жизнедеятельности (функции) животных и растительных организмов, их отдельных систем, органов, тканей и клеток.

ФИЗОСТИГМИН, эзерин, алкалоид, производное индола. Содержится в семенах (так называемых калабарских бобах) африканского растения физостигма ядовитая (Physostigma venenosum) семейства бобовых. Физостигмин ингибирует фермент холинэстеразу, вызывая в организме действие, внешне сходное с эффектами ацетилхолина и холиномиметических средств (сужение зрачка, замедление сердцебиения, усиление сокращения матки, перистальтики желудка, кишечника и т. д.). Стабилизация ацетилхолина физостигмином позволила открыть ацетилхолин, выделяющийся на окончаниях парасимпатических нервов, и установить факт химической передачи нервного импульса. Физостигмин — одно из противоядий при отравлениях атропином, кураринами.