ЦИСТЕИН, L-альфа-амино-бетта-тиопропионовая кислота, заменимая серусодержащая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков и глутатиона. Занимает центральное место в обмене серусодержащих соединений. Выполняет защитную функцию, связывая токсичные ионы тяжёлых металлов, соединения мышьяка, цианиды, ароматические углеводороды. Высокая реакционная способность SH-группы цистеина обусловливает активность так называемых тиоловых ферментов, среди которых имеются ферменты всех классов. У млекопитающих в биосинтезе цистеина участвует метионин, недостаток которого в организме препятствует нормальному синтезу цистеина. У некоторых растений и микроорганизмов цистеин участвует в биосинтезе метионина. Применяют в медицине.
Некоторые файлы и информация, находящиеся на данном сайте, были найдены в сети ИНТЕРНЕТ, как свободно распространяемые, присланы пользователями сайта или найдены в альтернативных источниках, также использованы собственные материалы. Автор сайта не претендует на авторство ВСЕХ материалов. Если Вы являетесь правообладателем той или иной продукции или информации, и условия, на которых она представлена на данном ресурсе, не соответствуют действительности, просьба немедленно сообщить с целью устранения правонарушения.
Категории раздела
Вход
Поиск
Друзья сайта
Наш опрос
Статистика
