Сайт учителя биологии и географии Лотоцкой Е. Г.

БРИОФИЛЛЮМ, бриофиллум (Bryophyllum), род растений сем. толстянковых. Прямостоячие суккулентные кустарники или кустарнички вые. до 1—2 м, иногда вьющиеся или стелющиеся, дл. до 6—8 м. Листья супротивные или по три в мутовке, образуют по краю дочерние побеги, легко укореняющиеся и служащие для вегетатив. размножения (особенно у Б. Дегремона — В. daigremontianum). Цветки 4-членные, б. ч. повисающие, в метёлках или полузонтиках. Венчик б. ч. ярко окрашенный. Тычинок 8, прикрепляются в основании цветочной трубки (в отличие от каланхое). Плод — многосемянная листовка. Ок. 20 видов, гл. обр. на о. Мадагаскар, 1 вид — Б. перистый (В. pinnatum) — пантропи-ческий. Растут на сухих, каменистых почвах на вые. до 2450 м, часто вдоль дорог и жилья. Сок листьев (т. н. сок каланхоэ) нек-рых видов используют как лекарств, средство. Ряд видов выращивают в оранжереях и комнатах. Нередко Б. объединяют с каланхое в один род.

БРОЖЕНИЕ, анаэробный ферментативный окислительно-восстановит. процесс превращения органич. веществ, посредством к-рого организмы получают энергию, необходимую для жизнедеятельности. По сравнению с процессами, идущими в присутствии О2, Б.— эволюционно более ранняя и энергетически менее выгодная форма извлечения энергии из пи-тат. веществ. К Б. способны животные, растения и мн. микроорганизмы (нек-рыебактерии, микроскопич. грибы, простей^ шие растут только за счёт энергии, получаемой при Б.). Б. могут подвергаться спирты, органич. к-ты, аминокислоты, пурины, пиримидины, но чаще всего углеводы. В зависимости от сбраживаемого субстрата и путей его метаболизма (к-рые могут быть различны у разных организмов) в результате Б. образуются спирты (этанол и др.), органич. к-ты (молочная, масляная и др.), ацетон и нек-рые др. органич. соединения, С02, а при ряде Б.— мол. водород. Соответственно осн. образуемым продуктам различают спиртовое, молочнокислое, маслянокис-лое и др. виды Б. Отсюда получили назв. и нек-рые группы микроорганизмов (молочнокислые, пропионовокислые, маслянокислые бактерии), вызывающие Б. В отличие от аэробного и анаэробного дыхания, при к-ром синтез АТФ сопряжён с функционированием электронтранспорт-ной цепи, при Б. имеет место только субстратное фосфорилирование. Предположение о том, что превращение Сахаров в этанол и СО2 при спиртовом Б. происходит с участием дрожжей, было высказано ещё в 1837 (франц. исследователь Каньяр де ла Тур). Окончательно биол. природу Б. доказал Л. Пастер (1857), к-рый полагал, что процесс Б. присущ только целым живым клеткам микроорганизмов. Однако в 1897 Э. Бухнер установил, что сбраживание сахара происходит и под действием бесклеточных препаратов (сока), полученных путём разрушения дрожжевых клеток. Это открытие положило начало многочисл. работам по выделению и очистке ферментов. Позднее Г. Эмбден, О. Мейергоф и Я. О. Парнас показали, что экстракты мышц катализируют все реакции анаэробного процесса (получившего назв. гликолиз), ведущего к образованию из глюкозы молочной к-ты. У мн. организмов Б. составляет первый этап превращения органич. веществ, и образуемые продукты (чаще всего пируват) полностью окисляются при дыхании. Б. играет большую роль в круговороте веществ в природе (анаэробная деградация органич. веществ, особенно целлюлозы). Нек-рые типы Б., вызываемых микроорганизмами, имеют важное практич. значение: спиртовое — в виноделии, пивоварении и в получении топлива; молочнокислое — для получения кисломолочных продуктов и молочной к-ты, а также при силосовании кормов; пропио-новокислое — в сыроделии, ацетоно-бутиловое — для получения растворителей и т. д.

БРОМЕЛИЕВЫЕ, ананасные, порядок (Bromeliales) однодольных растений и его единств, семейство (Bromeliaceae). Многолетние травы б. ч. с укороченным стеблем и прикорневыми сочными, часто зубчатыми по краям листьями, плотно охватывающими расширенными основаниями друг друга и образующими воронку, в к-рой накапливаются вода (до 5 л), органич. остатки и развивается особая флора и фауна (пузырчатки, древесные лягушки, насекомые). Из воронок влагу с питат. веществами всасывают волоски в основании листьев. Цветки б. ч. ярко окрашенные, обычно обоеполые, правильные, с двойным околоцветником, чаще в соцветиях. Плод — коробочка или ягода. Семена с маленьким зародышем и обильным эндоспермом. Ок. 50 родов, св. 2000 видов, в тропич. и субтропич. областях Америки, 1 вид (из рода Pitcairnid) — в тропиках Зап. Африки. Большинство Б.— эпифиты влажнотропич. лесов, среди наземных преобладают ксерофиты. Опыляются насекомыми, часто колибри, нек-рые — летучими мышами, есть самоопыляющиеся виды. Размножение гл. обр. семенами, к-рые распространяются птицами, ветром, иногда летучими мышами. В тропиках широко культивируют ананас: съедобные плоды имеют и нек-рые виды бромелии (Bromelia). Ряд видов используют для получения волокна.

БРОНЕНОСЦЕВЫЕ, броненосцы (Dasypodidae), семейство неполнозубых. Известны с верхнего палеоцена в Южной и с плейстоцена в Сев. Америке. Дл. тела от 12 до 100 см, хвоста от 2,5 до 50 см; масса от 0,3 до 55 кг. Спинная сторона тела покрыта костным, а сверху роговым панцирем из щитков, лежащих поясами. Передние лапы четырёх- или пятипалые, с мощными когтями. Зубы одинаковой формы, цилиндрические, число их колеблется от 28 до 100 даже у разных особей одного вида. 9 родов, 20—25 видов — наиболее многочисл. группа совр. неполнозубых. Распространены от Ю. США до Чили и Аргентины. Обитатели гл. обр. открытых пространств. При опасности нек-рые броненосцы сворачиваются в шар. В осн. животноядны. Характерна латентная стадия беременности. В помёте от 2 до 12 детёнышей, обычны однояйцовые двойни (полиэмбриония). Добываются ради мяса и панциря. Используются в качестве лабораторных животных (как носители проказы). Численность мн. видов невысока. 4 вида в Красной книге МСОП; один из них — трёхпоясный броненосец (Tolypeutes tricinctus)—возможно, вымер.

БРОНЕНОСЦЫ, общее название двух отрядов (Sphaerotheriida и Glomerida) двупарноногих многоножек. Дл. 0,3— 10 см. Ок. 500 видов. Распространены на всех континентах, кроме Юж. Америки и Антарктиды. В СНГ — ок. 25 видов, в осн. на Ю. При опасности Б. сворачиваются шариком и выбрасывают пахучий секрет защитных желёз. В тропиках мн. Б. живут на деревьях, самцы привлекают самок стрекотом стридуляционного аппарата. Развитие с гемианаморфозом. Почвообразователи.

БРОНЗОВКИ (Cetoniinae), подсемейство жуков сем. пластинчатоусых. Дл. 1— 10 см. Характерны вырез по бокам надкрылий, позволяющий Б. летать со сложенными надкрыльями, и обычно яркая, с металлич. отливом окраска. Св. 2600 видов, большинство в тропиках, особенно многочисленны в тропич. Африке (напр., голиафы) и Юж. Азии. В СНГ — ок. 60 видов, в т. ч. из родов (Cetonia, Netoсrа, Epicometis). Личинки С-образные, развиваются в гнилой древесине, компостах, лесной подстилке, нек-рые — в муравейниках и норах грызунов. Нек-рые Б., напр. олёнка, вредят культурным растениям.

БРОНТОТЕРИИ (Brontotherium), род вымерших млекопитающих отр. непарнокопытных. Известен из палеогена Сев. Америки и Евразии. Внешне походил на крупного носорога (в плечах до 2,5 м). Головной мозг был очень мал; череп низкий, вогнутый, в передней его части парные рогообразные выступы. Коренные зубы низкие, бугорчато-гребенчатые. Конечности короткие, массивные. Обитал в открытых местах, вблизи водоёмов, питался мягкой растит, пищей.

БРОНХИ (от греч. bronchos — дыхательное горло, трахея), воздухопроводящие пути наземных позвоночных, отходящие от трахеи. У земноводных (за исключением пип и гаттерий) Б. отсутствуют. У амниот от трахеи отходят два Б. (главные Б., или Б. 1-го порядка), одетые хрящевыми кольцами, обычно неполными. У пресмыкающихся Б. продолжаются внутрь лёгких и дают ответвления 2-го порядка (вараны, большинство черепах, крокодилы) и до 6—7-го порядков (зелёная черепаха). У птиц от внутрилёгочного главного Б. отходят Б. 2-го порядка — дорсальные Б., или эктобронхи, вентральные Б., или энтобронхи, и Б. латеральные. Б. 2-го порядка соединяются парабронхами. Главный Б. и часть Б. 2-го порядка открываются в воздушные мешки. Верх, часть Б. у птиц принимает обычно участие в образовании нижней, или певческой, гортани. У млекопитающих главный Б. даёт Б. 2-го порядка, к-рые делятся на Б. 3-го порядка, и т. д. (до 18—19-го порядков у ластоногих, китообразных, хоботных), образуя бронхиальное дерево (общая поверхность у человека ок. 4000 см2). Мелкие Б., входящие в дольку лёгкого, делятся на бронхиолы. Б. выстланы слизистой оболочкой с мерцательным эпителием и мышечным слоем. В подслизистой оболочке у мн. млекопитающих находятся бронхиальные железы, принимающие, как полагают, участие в терморегуляции.

БРОНХИОЛЫ, конечные разветвления бронхов в лёгких млекопитающих. Мелкие бронхи, входящие в дольку лёгкого, делятся на терминальные Б., от к-рых отходят респираторные Б., делящиеся на альвеолярные ходы. В лёгком птиц Б. соединяют парабронхи с воздушными мешками.

БРУСНИКА (Vaccinium vitisidaea), растение сем. вересковых, из к-рого иногда выделяют сем. брусничных. Кустарничек вые. 2,5—20 см с эллиптич. кожистыми блестящими вечнозелёными листьями. Цветки бледно-розовые, колокольчатые, в густых кистях. Плод — ярко-красная шаровидная ягода. Распространена в умеренном и холодном поясах Евразии и Сев. Америки, в светлохвойных и смешанных лесах. В СНГ встречается в лесной зоне, тундре, горах Кавказа. Светолюбивое растение; размножается преим. с помощью корневищ; имеет эндотрофную микоризу. Ягоды Б. употребляют в пищу, листья — лекарств, средство. Медонос.