ВАЛУИ (Russula foetans), гриб рода сыроежка. Шляпка диам. 8-15 см, у молодого гриба
полушаровидная, затем плоскораспростёртая, в центре вдавленная, грязно-жёлтая или
светло-жёлто-коричневая, слизистая. Пластинки приросшие, белые, затем желтоватые. Ножка дл. 5-Ю
см, толщиной 2-3 см, ровная, беловатая, с пустыми камерами или полая. Мякоть белая, позже охряная,
плотная. Распространён в Зап. Европе, Сев. Америке, в России - в Европ. части и Зап. Сибири. Растёт в
смешанных и хвойных лесах с июля по сентябрь.Употребляется в пищу только в солёном виде. |