САКАГУЧИ РЕАКЦИЯ цветная реакция на аргинин и др. монопроизводные гуанидина, дающие ярко-красное окрашивание в щелочной среде при взаимодействии с α-нафтолом и гипохлоритом или гипобромитом Na.
Для осуществления реакции в щелочной раствор определяемого вещества (3 мл) добавляют одну каплю 5%-ного водного раствора NaClO (или NaBrO) и 2 капли раствора α-нафтола (100 мг α-нафтола в 100 мл 70%-ного этанола).
Механизм реакции неизвестен; чувствительность 1 мг/л. С. р. можно использовать для идентификации аргинина в смеси аминокислот при проведении бумажной хроматографии. Для этого хроматограмму вначале опрыскивают 0,01%-ным раствором α-нафтола в 95%-ном этаноле, содержащем 5% мочевины (этот раствор перед употреблением сильно подщелачивают сухим NaOH). После просушивания хро-матограммы ее опрыскивают 5%-ным водным раствором NaBrO. С. р. пригодна также для количеств. определения аргинина.
Лит.: Блок Р., Боллинг Д., Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов, пер. с англ., М., 1949, с. 51–53; Bailey J. L., Techniques in protein chemistry, Amst, 1962, p. 23.
Некоторые файлы и информация, находящиеся на данном сайте, были найдены в сети ИНТЕРНЕТ, как свободно распространяемые, присланы пользователями сайта или найдены в альтернативных источниках, также использованы собственные материалы. Автор сайта не претендует на авторство ВСЕХ материалов. Если Вы являетесь правообладателем той или иной продукции или информации, и условия, на которых она представлена на данном ресурсе, не соответствуют действительности, просьба немедленно сообщить с целью устранения правонарушения.
Категории раздела
Вход
Поиск
Друзья сайта
Наш опрос
Статистика
